1、用洗豆沙剩下来的红豆水煮沸
2、一点点冲入面粉中,用筷子不断搅拌
3、稍凉后揉成面团
4、盖上湿布醒半小时以上
5、将分割好的面剂子擀开，尽量擀薄，撒上油，抹匀
6、撒盐抹匀后，均匀撒上葱花，芝麻，从一端卷起
7、再从另一端卷，中间会合后捏紧两头边缘，轻轻拧几道
8、从一头开始盘起来，收尾的一端塞进底部
9、盘好的饼轻轻擀开
10、覆盖保鲜膜醒15分钟
11、平底锅滑过油。将饼坯放入，马上盖好锅盖以免水分蒸发
12、小炎，一面金黄后，翻面继续革命烙至两面金黄即可，后其可打开锅盖，将饼摔几下使层次更明显。
