毛豆炒肉丁的做法

1、准备好所有材料。

2、猪肉切丁，蒜切碎，姜切丝备用。

3、肉丁加入料酒、酱油、蚝油、生粉、盐，腌渍15分钟。

4、锅内放水烧开放少许盐，下入毛豆焯1分。

5、捞出过一遍冷水。

6、热锅放油，下蒜，姜爆香

7、放入腌好的肉丁中大火翻炒到变色。

8、把焯好的毛豆放入与肉丁一起翻炒。

9、出锅前加入盐调味即可。