红烧鸡炖土豆

1、将鸡切成块状焯水备用、土豆切成块状备用。

2、放入稍多的油，待油热后，倒入鸡块煸炒。

3、放入葱、蒜、干辣椒皮翻炒。

4、加入可以淹没鸡块的水。

5、加入如下图所示的调料。

6、倒入高压锅，再次加水，放适量盐，加阀待阀转10分钟。

7、待高压锅可以开锅盖后，加入土豆。

8、加入葱、蒜苗、适量胡椒粉、盐。

9、再焖5分钟左右，土豆烂了即可。此时不用上阀。

10、拌入下好的宽拉条面。