新疆豆角蒸面条

1、锅内倒入少许油，放入一点葱花和肉炒香，可少放一点花椒和盐及酱油（少许）。

2、待肉焦黄时，放入豆角，来回翻炒，到豆角快熟时放入西红柿，接着翻炒，直到炒出变色（西红柿的红色）。

3、添入水，添的水不要太多，和菜平行就行了，放入面条，平铺在菜上，在面条上刷点油，盖锅盖开始蒸面。

4、蒸上一会，可掀起锅边面看一下水多少，如何水还剩下三分之一时放入蒜末，葱花及辣椒丝，盖锅盖再少蒸一会就好了。

5、蒸好之后，关火，把面用筷子先挑一下，然后把菜和面搅匀，好了。蒸面条做好了。