芋泥麻薯布丁怎么做

1、芋头清洗干净，去皮，放入蒸锅中，蒸熟，取出，切成小丁，放入料理机中，加入200g牛奶和紫薯粉，打成泥。

3、牛奶、木薯粉和10g白糖倒入锅内，小火，搅拌均匀，熬至浓稠。

5、牛奶、30g白糖、3个鸡蛋和蛋黄混合，搅拌均匀。

7、奶油奶酪和黄油混合，隔水加热，融化。

9、蛋清和40g白糖混合，打发。

11、倒入杯中，排气。

13、取出，放凉。