奶油怎么做

1、一起慢慢搅拌在碗里倒入一个鸡蛋清然后加入白砂糖慢慢搅拌，再准备一碗60度的开水。

2、打发蛋清把碗放进去隔水加热蛋清和白糖，可以使白糖融化，接着再用电动打蛋器打发蛋清。

3、打发均匀打发一会后加入黄油继续用打蛋器打发，需要将它们打发均匀，然后就把奶油做好了。