小黄花鱼汤

1、胡萝卜削皮，滚刀切成小块.

3、将小黄鱼一只只去除内脏，表面的鱼鳞刮洗干净，然后放入水龙头中冲洗一下，把鱼冲洗干净。

5、接下来很重要的一步，就是用铲子把鱼剁碎，捣得保米马藁越碎越好。捣碎完继续小火煎，煎得越熟透，熬出来的鱼汤就会越浓白鲜美。

7、接下来另取一个锅，准备一个细密的漏勺，将鱼汤过滤一下， 把鱼的残渣过滤一下。

9、这样一锅鱼汤就熬煮好了，趁热喝一口鱼汤，到底有多鲜美了