1、韭菜洗干净，去掉老根，切指小拇指甲盖大小。
2、鸡蛋加两汤匙水和盐打散，锅内要多倒点油，炒鸡蛋碎，8成熟时乘出。
3、粉条开水煮软，切碎晾凉。
4、和饺子面一样，和一个普通面团至表面光滑。
5、把面团一分为二，分别揉成两个棍型（另一个面团要放在一个9有盖的容器中，防止面干）。
6、切成比饺子稍大剤子，然后擀成比圆型皮。
7、擀成掌心大小的圆皮。
8、像包饺子一样，把菜盒边上捏紧，并把边捏薄。
9、步骤不能回退，发错了一步，饺子皮擀好后将所有馅料倒在一起，放盐和食用油、五香粉，拌匀后馅料就做好了。
10、开小火，烙菜盒，一面稍有焦黄就翻面，两面都泛黄时就是好了。（韭菜馅的忘了拍照了，这个是浆水菜馅的，这个馅水有点多，不小心翻漏了一个）。
