美味鲜香的皮皮虾

1、皮皮虾洗净。

2、放进蒸锅，撒适量盐和花椒，隔水蒸10分钟。

3、皮皮虾熟了。

4、取一只皮皮虾为例，掐掉头。

5、把小爪爪全部掐掉

6、双手向两边一掰，让软壳和硬壳分开，轻轻揭掉软壳，虾肉就全露出来了。

7、把虾肉从硬壳里剥出来就容易多了，看，尾巴里的肉都完好的抽出来了。