1、准备配料。将鸡肉切成丁，加入2汤匙酱油、2汤匙料酒和半勺盐，腌15分钟。土豆和胡萝卜去皮切丁，洋葱切碎。
2、炒鸡肉。烧热油，加入洋葱和鸡肉，炒至变色，即可上碟。
3、炒蔬菜。只需将鸡锅炒熟，加少许油，加入土豆、胡萝卜等蔬菜，炒2分钟即可。
4、在锅里的配料中加入冷水，盖上锅盖，煮沸。
5、加入炸鸡和咖喱，炒匀，中火煮约10分钟。
6、不时搅动以防止锅底燃烧和粘住。把土豆和胡萝卜煮软，你就完了！
7、把米饭放在一个圆底的小碗里，用勺子把它按在表面，然后把它倒在盘子上，把咖喱倒在上面，它就会开始了！
