卤肉面的家常做法

1、五花肉处理干净切成小块

2、红色的洋葱切块

3、辅料备好

4、一大碗米酒【自制】和一小碗料酒

5、锅里倒适量油烧热

6、放入洋葱煸炒

7、炒出葱油后倒在碗里

8、五花肉倒入锅里小火煸炒

9、五花肉煸炒出油脂

10、五花肉煸出油脂后倒入砂锅里，倒入一碗米酒，一碗料酒，放入葱姜蒜，辣椒，还有一小块冰糖大火煮开

11、倒入适量生抽

12、少许老抽烧开后转小火炖1.小时

13、炖熟后放适量盐炖入味即可

14、面条煮熟

15、面条煮熟捞出叫上卤好的肉就可以吃了