古早味牛油蛋糕，口感松软，老少皆宜

1、将奶油隔水加热融化成液体。

2、将香草精加入牛奶搅拌均匀。

3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入杏仁粉搅拌均匀。

4、鸡蛋分次加入糖打发至打蛋器提起能画8字。分次加入过筛后的面粉和泡打粉，用刮刀由下至上“J”字形翻拌至约80%均匀。加入牛奶和香草精。分次加入融化奶油翻拌均匀。

5、将面糊倒入纸杯模具里，然后在桌子上轻敲几下排出空气。放入已预热烤箱180°C烘烤15分钟。如果观察到蛋糕上色不均匀，可以在烘烤12分钟后将烤盘取出，迅速前后颠倒再放入烤箱烘烤均匀即