如何做绿豆凉粉,清凉解暑很不错

 时间:2026-04-26 13:28:51

准备好绿豆,提前泡发一个晚上,泡好的绿豆放进料理杯中,倒入500ml清水,打成绿豆汁,容器上面放上一个纱布,过滤一下,撇去浮沫,放入两勺白凉粉搅拌均匀,倒入锅中,开中火烧开,不停搅拌,熬到起大气泡,放入容器中,晃动一下,盖上盖子自然放凉,把大蒜,葱切末,美人椒切圈,放入碗中备有,绿豆粉凝固以后切成长条,放进碗中,放入大蒜,葱,美人椒,生抽,米醋,香油,盐搅拌均匀,装入盘中就做好了。
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