如何制作脆底蜂蜜小面包

1、牛奶，鸡蛋，糖，盐，高粉，低粉，奶粉，酵母依次放入面包机，糖和盐要分开两头放。粉类材料要殄茕皇晗覆盖水类材料，面粉表层中间挖个小坑放上酵母，用面粉覆盖漳诔两憬酵母，启动揉面揉面20分钟后把室温软化的黄油加入，继续揉面

3、发酵面团了，面团发酵至两倍大，不是面包机要盖保鲜膜发酵。

5、醒好的面团擀成牛舌状，拍一拍边缘排除气泡，从上往下卷起，再从中间切开，切面蘸脆底，放在烤盘上，送入烤箱，烤盘下方放一碗温水，温度35°，湿度70°，再次发酵40分钟。