菠萝炒鸡怎么做

1、泡过盐水的菠萝切小块

2、鸡在冰箱解冻，（不用腌，我习惯不腌，直接炒，因为冰过的肉类腌不了会出血水的）

3、放油，然后放姜片爆爆香

4、放鸡肉炒一炒，放烧酒，再炒一炒，然后放酱油，盐，菠萝，盖好锅盖慢慢焗熟（我中意放多一点烧酒焗熟鸡的，不放水，这样比较好吃，）

5、熟到出鸡油上碟就可以了

6、成品图