制作好吃的酱香猪蹄

1、猪蹄提前浸泡一小时，热水烫，加料酒

2、出锅后 清理干净残留的猪毛

3、料酒 生抽 老抽 耗油 醋 按量调汁备用。

4、炒糖色，小火慢炒，不断搅拌，琥珀色时加姜片，调好的酱汁，一分钟煮沸。关火。

5、泡好的黄豆可以垫底，猪蹄子无需改刀，放入大葱，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，炒好的糖色酱汁。我家这个电高压锅压40分钟，焖10分钟。口感正好。（大家要根据自己家的锅和个人口感调整时间哦！）

6、色泽红润，软糯可口，口水直流…溢出屏幕的胶原蛋白…

7、这是带黄豆的