下菜饭：农家小炒肉菜谱

1、第一步 用清水将青椒洗干净，然后切段或者切片

2、第二步 把五花肉切成片状

3、第三步 把蒜和姜切成片状

4、第四步 起锅烧油，把五花肉倒入锅中煸炒，直到炒出油

5、第五步 当五花肉微微泛黄的时候倒入姜蒜，继续煸炒

6、第六步 再倒入一勺半豆瓣酱，继续翻炒

7、第七步 倒入切好的青椒

8、第八步 开大火翻炒30秒，加入少许白糖和生抽提鲜，加入少许盐和鸡精，翻炒均匀出锅

9、最终成品，如下图所示：