豆豉鲮鱼油麦菜

1、准备油麦菜和豆豉鲮鱼鱼罐头

2、油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用

3、取鲮鱼罐头（一部分），把鱼肉手撕成小块

4、大蒜剁成末备用

5、起油锅，爆香一半蒜末

6、先下菜梗翻炒几下

7、再下菜叶，大火翻炒至软

8、盛出备用

9、起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香

10、添加少许盐（可以不加，罐头很咸）、糖、生抽和胡椒粉调味

11、下油麦菜，调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可

12、装盘