柠檬鸡爪的家常做法

1、首先将准备好的鸡爪洗干净，清洗两遍为宜

2、鸡爪对半切开，保证能让调料的香味进入到鸡爪里

3、将锅中加入凉水，水要高过鸡爪，同时加入姜片、料酒，加热至水开煮20分钟

4、将准备好的香菜、洋葱、小米椒、蒜末、柠檬切好备用

5、老抽、生抽、醋放入碗里备用

6、将煮好的鸡爪放入冷水中拔凉，保持鸡爪的鲜度

7、随后放入容器中，加入老抽、醋、生抽、柠檬、洋葱、小米椒、蒜末、香菜，均匀搅拌，再放入盐、白糖，充分搅拌

8、搅拌完成后用保鲜膜密封好，等待12小时，香喷喷柠檬鸡爪就做好啦。