广式筒骨莲藕汤

1、把筒骨用清水洗一下，放没过筒骨的水量焯水；

2、捞起放在冷清水把浮沫洗干净再放进煲锅里，我用的是高压锅比较快，如果用砂锅慢慢熬更好吃；

3、莲藕洗干净放在筒骨上面；

4、放没过莲藕的水量，放盐，胡椒粉，盖好锅盖中大火开始煲十几分钟；

5、散了气之后打开锅盖放入香菜搅拌一下就可以了。