炖罗非鱼-----家庭简单版

1、小葱两棵，姜一小块，蒜几瓣。把葱切碎，蒜姜切片备用

2、起油锅，热油，油温七八层热的时候倒入葱姜蒜翻炒几下

3、把罗非鱼轻轻从一边滑下去，转中小火

4、一分钟左右，鱼翻一下面

5、一分钟后加入两千毫升的水，加入盐，鸡精，耗油，大火煮沸

6、煮沸后转小火，慢炖30分钟。鱼汤就变成牛奶色啦，加入香油就可以开吃啦，喜欢吃酸的还可以加入醋呢