炸酱面的做法 老北京杂酱面怎么做

1、将材料准备好：生面，酱料，青瓜丝，肉末，姜末，葱末，干辣椒

2、热锅冷油，放入肉末炒香，放入姜末，葱末，干辣椒炒香，倒入酱料炒香，加入清水，

3、焖煮15分钟，大火收汁

4、煮一锅开水，放入面条，煮10分钟，捞出后放入凉水

5、将面条捞出来，放在碗中，码上肉酱，黄瓜丝……

6、香喷喷的炸酱面就做好啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]

7、成品