皮蛋冬瓜汤的家常做法

1、将冬瓜300g去皮切成片洗净备用；

2、准备皮蛋2个约100g备用；

3、将生姜5g去皮洗净切碎；

4、在锅中放入5g玉米油；

5、加入切好的姜爆香，这样让汤更好喝；

6、锅中加入400ml水和切好的冬瓜片；

7、煮至七成熟后加入5g食盐；

8、将皮蛋去壳切好，倒入锅中；

9、煮至冬瓜入味，加入3g鸡精；

10、起锅，美味的皮蛋冬瓜汤就做好了。