清炒豌豆苗怎么做的

1、先将蒜剥皮，洗净后切成片;豌豆苗洗净备用。

2、把锅烧热，放入少许油，将蒜片炸香后放入豌豆苗翻炒。

3、调入盐、鸡精，和豌豆苗一起炒匀，最后淋上香油即可。

1、豌豆苗含有丰富的蛋白质、膳食纤维及β-胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素C、钙、磷、铁等营养素，并含有17种人体必需的氨基酸，常食可增强人体免疫力。其中磷的含量尤其高于其他蔬菜，可预防因胃酸分泌过多而导致的胃痛。