山菌炒牛柳怎么做

1、牛肉切片。

2、放入盆中，加料酒，酱油，黑胡椒粉。味精，盐，蚝油拌匀。

3、放入糖，淀粉，清水，油拌匀备用。

4、白玉菇洗净切好备用。

5、热锅给油放入牛肉炒熟。

6、留底油放葱姜爆香。

7、倒入白玉菇翻炒。

8、加盐，蚝油翻炒。

9、蘑菇熟后加牛肉翻炒。