怎么凉拌腐竹的家常做法

1、用冷水把腐竹浸泡开，切成小段。

2、用开水泡一下，马上捞出来。

3、加入大蒜末、香菜。盐、生抽、陈醋、香油、糖。

4、加辣椒油，搅拌均匀即可。

5、总结如下。