1、洗李子
用清水将李子完全洗干净
（最好过水2~3次）
看到这么
饱满圆润、玲珑剔透的李子
都流口水了
2、开李子
用行云流水的刀法分别横竖切向李子
形成个十字交架的样子就OK了
（使李子腌的更入味）
不过在这过程要注意点
千万别弄到手了
3、煮李子
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子使李子均匀受热
（大概1-2分钟）
等李子变黄了就捞上来
4、拌李子
将白糖均匀地撒在李子表面上
这是腌李子步骤的重中之重
能否成功就看这了
经过一场“白糖雨”后，李子
表面上沾满白茫茫的小晶体
显得格外的美艳
接着我们就李子做一下运动
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
5、封李子
用保鲜膜封盘子
密封好之后
等20分钟后白糖完全融在李子上
就可以开吃了
就这样
酸甜腌李子就大功告成了
