菠菜炒鸡蛋的做法

1、菠菜洗净，切成三段，叶子那段长一点

2、打两个鸡蛋，搅拌均匀

3、切点姜丝或者葱花（昨天刚好没葱了）

4、国内少放油，油热后，倒入鸡蛋翻炒一下，根据自己喜好，控制鸡蛋熟的程度，本人喜欢嫩的，然后盛出

5、直接再放少量油，油热后倒入葱姜，菠菜，快速翻炒一下

6、倒入鸡蛋，炒一分钟，撒一点盐～放入盘子之后，撒一点点芝麻～完成