韭菜炒虾的做法

1、剪虾须须

2、挑出虾线

3、切葱姜蒜［想吃辣的就放］

4、切细点

5、切韭菜，根部放一边

6、下很多很多油，比平常炒菜多两倍，先放葱姜蒜炒3秒

7、然后放韭菜根部份炒1分钟

8、再放韭菜，炒差不多熟了，也不要太熟，就韭菜软点了

9、就放虾下去

10、炒30秒就放盐，炒全黄了就放酱油，文火1分钟放葱花炒两下

11、装盘