女人吃莴笋的营养价值及功效

1、莴笋也叫做莴苣，是一种青菜。莴笋的营养价值非常丰富，还有大量的无机盐、维生素，而且还有比较多的烟酸。

2、莴笋内烟酸能够激活胰岛素，对于一些糖尿病病人来说，吃一些莴笋可以有效的平衡身体内的糖分。

3、莴笋中含有一定的铁、锌元素等微量元素，可以有效的补充人体所缺乏的血液，改善贫血功能。含有的钾离子含量也非常的高，可以保持体内水钠平衡，防止出现水肿等症状。