樱花酸奶巴斯克

 时间:2025-01-31 23:15:37

1、事先将烤箱开始预热,因为要热到230度比较久,先预热上再开始调面糊比较合适

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2、将酸奶和奶油奶酪水浴加热软化,加入白砂糖

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3、软化到基本液化即可,因为后面要加鸡蛋,不要过热

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4、加入一只蛋黄

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5、搅打均匀后再加入一只鸡蛋(如果是六寸的,要分次加每一个蛋黄/全蛋)

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6、筛入低筋面粉,搅拌到看不见干粉为止

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7、加入几滴樱花香精并搅匀

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8、用硅油纸铺在模具上

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9、面糊倒入模具,震平表面的气泡

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10、230度上下火烤制24分钟出炉,可以得到微微流心的质感。

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