薇菜干烧鸡丝

1、清洗薇菜干，用开水泡开；

2、锅内加猪油烧热，放入葱、姜煸香；

3、投入鸡肉丝煸炒几遍；

4、加入精盐、料酒和适量鸡汤煸炒入味；

5、放薇菜炒热，点入味精，推匀出锅即成。