1、火龙果奶昔。
材料：火龙果皮、白砂糖、酸奶。
方法：一起加入料理机或者榨汁机，
1、 凉拌火龙果皮。
材料：火龙果皮、白砂糖。
方法：火龙果皮切丝，加入白砂糖拌匀。
1、火龙果皮沙拉
材料：西兰花、卷心包菜、胡萝卜、火龙果皮
方法：加入煮熟的西兰花、卷心包菜、胡萝卜，加入沙拉酱拌匀。
1、火龙果饺子、面条
材料：面粉、火龙果皮
方法：把火龙果皮加水榨成汁，汁水倒入面粉和匀，擀成饺子皮，或者面条。漂亮的粉色，小朋友们的最爱。不过加热煮食会破坏花青素，此种吃法权当作为食用色素，增加饺子面条的颜色。
