怎么做豆角炒胡萝卜茄子——维生素含量不低

1、取适量的豆角，洗净切成如下的2厘米左右的段备用。

2、锅中放适量的植物油，等油5-6成热时，倒入提前准备好的肉条搅炒均匀。加入适量的食盐和五香粉及酱油继续炒烧。

3、看着肉炒差不多了，加入前面切好的豆角，一起爆炒入味。

4、一根胡萝卜洗净，切成如下的片备用。

5、把上一步骤切好的胡萝卜片加入，继续翻炒入味。

6、加入适量的食盐，快速搅动入味。

7、把切好的葱和茄子片加入，继续爆炒片刻。

8、加入适量的鸡精，搅拌均匀出锅。

9、装盘，一盘豆角炒胡萝卜茄子就做好了，此菜肴的维生素含量可不低哦。