1、准备好食材和玻璃器皿；梨的品种不一样，口感也不一样，我用的是熟透，发软的贵妃梨（好像也叫莱阳梨），口感很好，如果还没熟透，就会很硬，口感不好；
2、器皿清洗干净，晾干；再用高度白酒消毒，倒入少许，晃一下，使整个罐子的都沾上酒，将剩余的酒倒掉；稍微晾以下，把酒气挥发掉；
3、清洗梨，擦干或晾干，削皮、切成小块；放入玻璃罐子中，不要放得太满，放入四分之三就可以了，因为之后梨还会析出水分；削皮的梨不要再沾生水，以免滋生细菌。
4、倒入蜂蜜，没过梨块就可以了；
5、放入冰箱，酿2天左右，就可以了，酿的时间越长越好吃；随时含一口，特别清爽润喉，如果不喜欢太甜，也可以兑上水喝，一样润肺润喉；
6、吃完了，还可以多次往里添加新鲜的梨和蜂蜜，但要保证罐子内的空间和梨没有污染变质。
