青椒肉丝怎么做呢

1、瘦肉洗净切丝，加料酒、鸡精和盐腌制。

2、三个青椒洗净切长条，加点盐腌着。

3、肉腌个七八分钟后，锅内入油，油热下入肉丝，火不要开得太大。此时肉会有点粘锅，要勤快翻炒。

4、炒了一阵后，肉丝就变滋润了，颜色也变了。

5、下入青椒，继续翻炒。

6、青椒微炒一下，可以吃了就可以关火了。

7、我们的青椒肉丝就做好啦！