家常红烧昂刺鱼的做法

1、首先是清洗昂刺鱼，虽然在菜场上买回来会帮我们杀好，但是其实肚子里面并没有给我们洗干净。所以除了回来要把血水冲赶紧，还要把肚子里的内脏和肠子扒赶紧。

2、将洗好的昂刺鱼盛放沥水，准备好青椒，取两个中间切半备用。

6、小火焖煮20分钟即可出锅，太久鱼很容易碎掉。