一人份的白切鸡怎么做才好吃？

1、把买回来的四分之一大小的鸡肉清洗干净待用。姜切碎，蒜拍碎，葱切葱花。

2、烧一小锅水，水开后，把鸡肉放进锅里，再放些姜去腥。盖上盖子煮15分钟，中途记得翻面煮。

3、锅里烧热，放入适量的油，放入切好的蒜米和姜碎。然后放酱油，放些水，煮开，把葱花到入，翻炒均匀即可。喜欢姜和蒜米的，可以放多些，葱也可以不放，酱可以根据个人喜欢而调整下。

4、把煮好的鸡肉捞起切块，装盘就可以了哦，准备开吃吧。一个人也可以美美的享受美食。嘴馋的时候可以煮着试试哦。