广东猪肺汤做法

 时间:2024-10-12 01:34:00

1、猪肺清洗干净后,放入锅中添加适量清水,放入姜片,料酒2勺烧煮去腥味。

广东猪肺汤做法

2、水煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。

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3、煮好的猪肺切成片放盘中待用。

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4、准备排骨,用刀剁成小块,锅中放入排骨添加适量清水,水烧开煮几分,去排骨血水和腥味儿。

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5、白萝卜去皮洗净切成块待用。

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6、准备一口砂锅,焯水的排骨倒入砂锅中。

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7、切好的猪肺一起倒入砂锅中。

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8、姜片、八角这些调料放入砂锅里,加入2勺盐提味。

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9、加入1勺料酒去腥

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10、倒入适量清水,水量不要太多,水刚刚把肉类盖过即可。

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11、将砂锅放在电陶炉上,开火慢慢炖煮一个小时。

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12、一个小时后,倒入切好的萝卜块,盖上砂锅盖,再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。

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13、美味的猪肺汤就做好了

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