泡菜的家常做法

1、准备好所有蔬菜

2、准备好佐料

3、所有蔬菜水果洗净，切滚刀块

4、蔬菜放入一个干净无油的盆子里

5、加入糖，盐和味精

6、加入泡椒，姜，蒜

7、用手把蔬菜拌匀

8、放入一个干净无油的泡菜桶中

9、用碗压泡菜，帮助出汁

10、然后泡菜顶上放入干净无油的一块石头

11、静置一个小时，泡菜汁慢慢渗出

12、这是静置三个小时的泡菜，汁液全部覆盖泡菜，把泡菜桶放入冷藏或是阴凉通风的地方

13、三天就可以吃了