茄子馅饺子的做法

简介

在饭店吃到的，回来自己改良一下，味道更好了！哈哈

时间与份量

准备时间：

30分钟-1小时

制作时间：

10-20分钟

用餐人数：

1-2人

食材

步骤

1.把肉剁成肉馅

2.把几颗花椒放入碗里，倒上开水

3.把肉馅用花椒水活希，加入花生油以免出汤，加上适量酱油和葱花搅拌

4.茄子先煎熟

5.剁成小手指肚大小的块，不要太碎

6.熟花生弄碎

7.茄子花生搅拌在馅里，再加适量的盐，酱油，味精

8.擀饺子皮

9.包好饺子

10.水烧开，放到锅里开始煮