炒蒜蓉生蚝的做法

1、生蚝用小刀撬开，把生蚝肉单独分出来清洗。壳留一半清洗干净。

2、洗净的生蚝洗干净，放到碗中，加入料酒，姜腌制10分钟。

3、大蒜去皮洗净，用刀拍一下，切成蒜末，葱切葱花。

4、锅中加油，放入蒜末小火煸香，放入盐，蚝油，生抽翻炒均匀就可以出锅了。

5、洗净的生蚝壳摆盘，把生蚝肉放到生蚝壳中，上面放上粉丝，最后把蒜泥放到粉丝上面。锅中水烧开，把生蚝放到锅中蒸10分钟。

6、时间到撒上葱花，淋上热油就可以享用了。