椰汁西米露的做法

1、西米不用洗！用一个比较大的锅，装满水烧开，倒入西米，关小点火，让水保持微微沸腾的状态，不要盖锅盖煮哦，让西米在开水里上下跳舞吧

3、提前准备好凉白开，西米捞出滴干水后，放入凉白开中，用刮刀稍微搅拌清洗下表面粘液，洗2次，这样西米比较清爽不黏连

5、小锅放适量水，烧开后按个人口味加入白糖

7、放凉后就可以倒入放西米的碗里了，放冰箱冰一会吧