1、准备好食材：牛肉、牛油、胡萝卜、土豆和西红柿。
2、牛肉洗掉血水切块，牛油切小块。
3、土豆和胡萝卜分别切滚刀块。
4、西红柿去蒂切成小块。
5、香菜洗净切段备用。
6、准备好葱段、姜片、小米椒和八角。
7、锅中放入牛肉、料酒和凉水大火煮开再小火煮5分钟。
8、捞出牛肉，洗掉血沫，沥掉水分。
9、锅中加入油，放入八角煸香。
10、加入葱段、姜片和小米椒，煸香。
11、加入牛油，煸出油。
12、加入西红柿 ，炒出汁水。
13、加入牛肉，炒出水汽。
14、加入土豆和胡萝卜，调入盐、生抽炒匀。
15、一起转入电压力锅中。
16、按下牛羊肉键。
17、等到气阀自然下落开盖，牛肉、土豆和胡萝卜都已绵软。
18、最后，加入香菜拌匀。
19、出锅装盘，味道鲜美，营养丰富。
