牛肉末炒酸豆角

 时间:2024-10-12 19:16:18

1、准备好所需食材后,将牛肉剁成肉末状,不用剁的太碎。然后倒入生抽、淀粉,用手抓匀腌渍10分钟。

牛肉末炒酸豆角

2、热锅热油,倒入牛肉末开大火翻炒3分钟左右,然后盛出。不用担心牛肉不熟,被腌制过的牛肉末是更容易熟的哦!

牛肉末炒酸豆角

3、热锅凉油,放入姜、葱、红干椒爆香后,将生姜去掉,其他先盛出。

牛肉末炒酸豆角

4、留下葱油后,倒入酸豆角开大火翻炒2分钟,尽量多炒一会儿,让酸味更加入味。

牛肉末炒酸豆角

5、再倒入肉末继续翻炒2分钟,让酸豆角的酸味与牛肉味互相渗透。

牛肉末炒酸豆角

6、倒入事先炒好的生姜丝翻炒十几秒,即可关火装盘。这道菜特别开胃,没有食欲的朋友一定要试一试哦!太过瘾啦!

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