怎么做青椒土豆丝

1、备齐所用食材。

2、把青椒去籽切丝，大蒜切粒。

3、土豆去皮剖丝后用清水洗两至三次。

4、把洗好的土豆丝控干水份备用。

5、热油锅爆香蒜粒。

6、把土豆丝下锅翻炒。

7、接着加入青椒丝。

8、一边大火炒，一边调入适量蚝油。

9、调入适量生抽。

10、加入盐翻炒均匀，炒至土豆丝看着透亮，青椒断生即可。