花样面包之——一股辫子包

1、将鸡蛋和牛奶放入面包桶内。

3、启动一个揉面程序，（15分钟）放入软化的黄油，再选一个揉面程序。

5、取出面团，收圆，放入盆中，盖保鲜膜发酵。

7、取出面团，排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。

9、翻一下面，压薄底边，卷起来，接口处捏紧。

11、最后整形的时候，再搓一下。

13、打个结。

15、再把尾部穿进去。

17、摆入烤盘内。

19、放入预热好的烤箱，180度，中层上下火，烘烤18分钟左右，表面上色后加盖锡纸。（烤箱最下层放一杯热水）