1、准备好材料
3、首先按照戚风蛋糕的做法做好一个海绵蛋糕坯，戚风蛋糕做法：http://www.douguo.com/cookbook/1314395.html将烤好的蛋糕冷却后切成均匀的3片方形蛋糕片；奶油奶酪隔热水软化后加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑
5、接着将奶酪糊倒入奶锅，加入白巧克力块，小火加热搅拌至融化
7、蛋黄用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
9、再用电动打蛋器充分打匀，放冰箱冷藏直到完全冷却并浓稠
11、加入巧克力蛋黄糊，拌成巧克力乳酪慕斯馅
13、倒入1/3巧克力慕斯馅，用刮刀刮平（如此重复3次，由于我的模具比较小，所以我只铺了2层）
15、成品欣赏
