怎么做花菇炖鸽子汤的攻略/步骤

1、昨天晚上就把干花菇取出七朵，洗干净，温水泡着，天有点热就放冰箱了。

2、今天早上，看到已经泡软了，因为个头很大，所以每一个都开边切成两瓣，泡的水留着，做汤。

3、鸽子洗净，清水泡一泡。

4、温水下锅焯一焯，去腥。茶油烧热，下姜片鸽子花菇，倒点点白酒，爆香。

5、倒入砂锅内，倒入泡花菇的水，再加入清水，没过所有食材，大火煮。

6、完成啦。