1、在面粉中加入盐和水，揉搓至光滑，醒半小时至一小时
2、干菜用李子，开水，再漂洗几次。
3、五花肉剁成馅，加入盐，生抽，鸡粉，胡椒粉，糖，搅拌均匀，腌制一会。
4、李子干加水，加少许油和盐炒，会更香。
5、取出干蔬菜，加入肉末，搅拌均匀。最后，加入洋葱搅拌均匀。
6、面醒好后，不要揉，直接抻开，揪成10个拨揞搠床均匀的剂子，擀圆，如果不好擀，再醒一会。包入梅干菜馅料，收口。全部包完，擀开成饼状
7、电煎饼锅或平鹊奁夭肢底锅，中小火，无需刷油，需要不断翻动，保证均匀加热，使煎饼不硬化。直到外壳变白，中间鼓起，里面成熟。
